Recetas

¿Qué recetas con pimientos tengo a mi alcance para sorprender?
Por su versatilidad  y su capacidad de adaptación, los pimientos son uno de los elementos más socorridos de nuestra gastronomía tradicional. Funcionan tanto como elemento principal del plato como guarnición de la receta. En un primer plato, en un segundo o en un aperitivo. Pueden acompañar […]

¿Qué recetas exóticas con encurtidos puedo preparar?
A la hora de cocinar y degustar gastronomía, se agradecen mucho los sabores familiares y conocidos como los de las aceitunas o los pimientos que resultan en garantía de éxito seguro. Pero, por otra parte y sin desmerecer a lo tradicional, ofrecer sabores nuevos y originales que nos sorprendan […]

¿Qué recetas con pepinillos tengo a mi alcance?
 
Los pepinillos son uno de los encurtidos más populares en España a nivel gastronómico. Mas allá de lo popular que es verlos formando parte de una hamburguesa, estas pequeñas verduras alargadas se han ganado un lugar propio en nuestro recetario. Y de la misma forma que se hizo […]

¿Con que salsas y aliños puedo acompañar mis encurtidos?
La gastronomía es un maravilloso y amplio abanico de posibilidades. Pero como bien dice el dicho, el diablo está en los detalles. En ocasiones, la calidad de un plato principal vale tanto como la calidad de su guarnición. Y esto no es ajeno al mundo de los […]

¿Qué recetas buenas y originales con pulpo cocido tenemos a nuestro alcance?
¡Ah, el pulpo! Una exquisitez culinaria como ninguna otra. Salida del mar para satisfacción y regocijo de nuestros paladares, el pulpo ostenta un puesto perpetuo en el podio de algunas cocinas como la asturiana y sobre todo la gallega. Y es que a muchos […]

¿Cuáles son las mejores recetas con altramuces que tenemos a nuestra disposición?

Hay quien dice que son el complemento perfecto a una buena cerveza fría. También habrá muchos que pongan en este lugar a las aceitunas, pero no se puede negar que los altramuces se han convertido en una tapa original y sensacional con la que […]

¿Qué recetas con jalapeños fáciles y deliciosas podemos elaborar?
El sabor picante y ácido de algunos vegetales exóticos es el motivo que lleva a muchas personas a incursionar en este sector de la gastronomía. Ya sea para demostrar su capacidad de aguante ante el picante o simplemente para saciar su curiosidad experimentando personalmente sus efectos, los […]

¿Qué son las piparras y que podemos obtener de ellas?

El mundo de los encurtidos vegetales y los encurtidos naturales nunca deja de sorprender tanto a los paladares expertos como a los neófitos por su abrumadora variedad. Tanto por la variedad de frutos en sí como por los diferentes tipos dentro de cada fruto, el mundo […]