-
Nov 01 2021 
¿Quién inventó los encurtidos?
¿Quién o quienes fueron los inventores de los encurtidos?
Todo invento tiene un origen, toda tradición tiene un punto de partida, toda costumbre un inicio. Y los encurtidos no escapan a ese principio vital lógico.
Como alimentación tradicional que son, es elemental que los procesos de conservación y consumo de encurtidos como las aceitunas o los […] -
Oct 18 2021
¿Qué encurtidos son probióticos?
¿Cuáles de los encurtidos más populares son probióticos?
En un artículo anterior a este se hablaba de las propiedades saludables de los encurtidos, que no son pocas. No obstante, más allá de la duda sobre si los encurtidos como las olivas o las guindillas son alimentos sanos, que ya ha quedado totalmente despejada a su favor, […]
-
Oct 04 2021 Por qué es bueno comer encurtidos
¿Cuáles son los beneficios de comer encurtidos?
Los encurtidos son una opción alimenticia verdaderamente fascinante. Son un espectro muy variado y rico de productos naturales. Desde los nutritivos altramuces hasta las salados pepinillos pasando por las deliciosas aceitunas tanto verdes como negras o las guindillas repletas de sabor, los encurtidos tienen variedad y catálogo suficiente para […]
-
Ago 06 2021
Recetas con jalapeños
¿Qué recetas con jalapeños fáciles y deliciosas podemos elaborar?
El sabor picante y ácido de algunos vegetales exóticos es el motivo que lleva a muchas personas a incursionar en este sector de la gastronomía. Ya sea para demostrar su capacidad de aguante ante el picante o simplemente para saciar su curiosidad experimentando personalmente sus efectos, los […] -
Ago 05 2021 
Encurtidos caseros: Cómo prepararlos correctamente
Los encurtidos caseros permiten que las personas realmente disfruten de algo que les llama la atención. Si bien es cierto que en el mercado podemos encontrar un montón de encurtidos ya preparados no hay nada como hacerlo por cuenta propia.
Ojo, es importante mencionar que no estamos diciendo que sean malos pero poder dar un toque personal hará […]
-
Mar 08 2021 
Pimiento picante
¿Qué son los pimientos picantes y qué propiedades tienen?
Si algo tienen de atractivo para una gran cantidad de consumidores los encurtidos vegetales son algunos de los deliciosos sabores atrevidos, intensos y únicos que se pueden encontrar en ellos. El paradigma de esta cualidad lo encontramos en los pimientos picantes. Los pimientos picantes, llamados en algunas […] -
Feb 08 2021 
Piparras fritas
¿Qué son las piparras y que podemos obtener de ellas?
El mundo de los encurtidos vegetales y los encurtidos naturales nunca deja de sorprender tanto a los paladares expertos como a los neófitos por su abrumadora variedad. Tanto por la variedad de frutos en sí como por los diferentes tipos dentro de cada fruto, el mundo […]
-
Ene 12 2021
Cómo hacer cebollas en vinagre
Las cebollas en vinagre son un excelente encurtido para acompañar todo tipo de comidas, desde un simple arroz o alguna proteína.
Las cebollas es uno de los vegetales más usados hoy en día para cocinar y esto no es un secreto para nadie.
Sin embargo, variar de vez en cuando no está mal. Poder crear un encurtido con un par […] -
Ene 12 2021
RECETAS CON ALCACHOFAS EN CONSERVA
Las recetas con alcachofas en conserva han ido ganando fama debido a que se han vuelto uno de los alimentos principales para muchas personas. Es altamente usado debido a sus propiedades alimenticias y es un excelente acompañante para crear una variedad de platos que requieren de un toque vegetal.
Las alcachofas en conserva sirven como un excelente acompañante […] -
Dic 28 2020 
Salsa de alcaparras
¿Qué es la salsa de alcaparras y cómo podemos prepararla?
Algo casi tan importante como las buenas recetas de cocina y las buenas propuestas gastronómicas son los condimentos que las acompañan: Las guarniciones, los aperitivos y por supuesto también las salsas. Las salsas cumplen muchas funciones dentro de una receta: Potenciar el sabor de unos ingredientes […]
