¿Cuáles de los encurtidos más populares son los que no engordan?

Uno de los motivos por los que mucha gente se inicia en el consumo de encurtidos, aparte por supuesto de por su especial, único y auténtico sabor, es porque representan un estilo alimenticio sano y saludable. Al fin y al cabo, la enorme mayoría de […]

¿Quién o quienes fueron los inventores de los encurtidos?

Todo invento tiene un origen, toda tradición tiene un punto de partida, toda costumbre un inicio. Y los encurtidos no escapan a ese principio vital lógico.

Como alimentación tradicional que son, es elemental que los procesos de conservación y consumo de encurtidos como las aceitunas o los […]

¿Cuáles de los encurtidos más populares son probióticos?

En un artículo anterior a este se hablaba de las propiedades saludables de los encurtidos, que no son pocas. No obstante, más allá de la duda sobre si los encurtidos como las olivas o las guindillas son alimentos sanos, que ya ha quedado totalmente despejada a su favor, […]

¿Qué son y para que se necesitan los vareadores de aceitunas?

Todo lo que envuelve la cultura de las aceitunas es fascinante. Ya no sólo su consumo, sino que su recolección y preparación para su consumo son un ritual digno de atención. Ritual con siglos de bagaje del que se deriva la recolección de la aceituna […]

Descubre qué clases de aceitunas son más sanas y saludables

Las aceitunas y olivas son por mucho una elección de alimentación mucho más saludable que otras opciones como la comida basura o los snacks ultra-procesados: Las aceitunas son productos naturales, riquísimos, aptos para platos saludables como ensaladas o entrantes vegetales y con propiedades muy beneficiosas para […]

Las aceitunas son uno de esos alimentos que suelen tener un montón de mitos a su alrededor, por ejemplo, con el colesterol. Por lo general estos mitos han sido creados por las generaciones pasadas sin tener mucho para confirmar las teorías que suelen decir.

En el mito que mencionamos las personas no suelen estar del todo informadas […]

¿Qué son los pimientos picantes y qué propiedades tienen?
Si algo tienen de atractivo para una gran cantidad de consumidores los encurtidos vegetales son algunos de los deliciosos sabores atrevidos, intensos y únicos que se pueden encontrar en ellos. El paradigma de esta cualidad lo encontramos en los pimientos picantes. Los pimientos picantes, llamados en algunas […]