Productos gourmet

¿Cuales son los mejores productos gourmet para disfrutar de sabores exquisitos?

Hay ocasiones en las que, ya sea por darnos un capricho gastronómico de carácter personal o para preparar una velada única para un grupo de personas especiales, necesitamos algo mas grande y mejor que el sabor de los encurtidos habituales. Es aquí cuando entran en acción los productos gourmet, alimentos de alta calidad que hacen las delicias de los paladares selectos.

Los productos gourmet son bien la versión de mejor sabor, mejor textura, mejor aroma, mejor color y en resumen mejores propiedades organolépticas de alimentos bien conocidos por todos como las aceitunas, los pimientos o los jalapeños; o bien alimentos exquisitos y selectos bien por su escasez en el mercado o bien como por su alta categorización dentro de este, como pueden ser los langostinos. Ya sea una cena, una comida o un pequeño ágape, los productos gourmet siempre garantizan la satisfacción de los comensales.

No obstante, es adecuado profundizar en los diferentes tipos de productos gourmet que podemos tener más al alcance de lo que creemos por menos de lo que pensamos, y así poder elegir la comida para gourmets adecuada para la ocasión.

Diferentes productos gourmet ¿Qué cualidades tienen y cómo podemos disfrutarlas?

Los productos gourmet tienen diferentes cualidades según la ocasión para la que los queramos emplear. Hay todo un mercado dedicado a explotar las ventajas y cualidades de la comida gourmet e incluso empresas especializadas a poner estos exquisitos manjares al alcance de un público más amplio reduciendo el precio de venta habitual. Es habitual que los productos gourmet funcionen como abre-bocas de calidad en forma de tapa o aperitivo, aduciendo aquel viejo dicho de que los mejores perfumes son los que vienen en los mas pequeños frascos.

Así por ejemplo, en calidad de productos gourmet para aperitivos tenemos diferentes tipos de aceitunas como las gordal. Las aceitunas gordal son un producto considerado gourmet por su gran tamaño, su cómoda textura carnosa y su balsámico sabor característico. Sin dudas, un producto gourmet muy adecuado para combinar con ingredientes igual de exquisitos como las anchoas, los champiñones o los boquerones, creando así tapas y entrantes con maravillosos sabores únicos. Por ello, combinaciones como aceitunas gordal rellenas de anchoa, aceitunas gordal con relleno de boquerón o aceitunas gordal con acompañamiento de champiñones forman maravillosos aperitivos gourmet ideales para cualquier evento especial.

Siguiendo esta línea, otros fantásticos productos gourmet son algunas clases de pimientos como los pimientos rojos o los pimientos amarillos. Son variedades del pimiento tradicional con sabores diferentes, mas audaces y especiales. Por ello cuando elaboramos con ella entrantes como el exquisito pimiento amarillo relleno con queso en crema o los deliciosos pimientos rojos rellenos de atún.

Hay maravillosos aperitivos que podemos realizar con un solo producto gourmet, sin necesidad de combinarlo con otros alimentos. Este es el caso del pulpo aliñado de alta calidad o los langostinos aliñados, que nos proporcionan un delicioso y agradable sabor a mar, productos gourmet ideales para anteceder a un banquete de productos de tierra y proporcionar así un contraste que hace aun más especiales a ambas partes, o para ir abriendo boca y preparando el paladar para una magnífica degustación de productos de mar.

No debemos obviar otra variedad de producto gourmet, y es la de las brochetas. Las brochetas son un entrante o aperitivo conformado por distintos alimentos de calidad. Estos, en su conjunto unidos por un palo de brocheta, crean una experiencia culinaria única y muy maleable a los gustos de su consumidor. Las brochetas de salmón, exquisitos bocados gourmet compuestos por una base de salmón que puede ser aderezada con aceitunas, queso, son un claro ejemplo de ello y de como los productos tradicionales pueden crear sabores nuevos cuando se mezclan con sabiduría. O también las brochetas de mojama, olivas y queso, donde el sabor poco conocido de la mojama impregna el de alimentos tradicionales, creando así una fusión gourmet entre lo viejo y lo nuevo.

 

Definitivamente, con todos estos ejemplos y muchos más por descubrir, el mundo gastronómico gourmet es sin duda una opción culinaria fascinante y atrapante. Tan solo es necesaria una oportunidad para que sus sabores te embelesen.

 

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