Name: Altramuces (Chochos)
Brand: Aceitunas Lorente
SKU: E-ALTRAM
Price: 5.55 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.48 (83 reviews)

Los chochos o altramuces son una de las legumbres más auténticas del Mediterráneo. También conocidos como lupinos o entremosos, estos pequeños bocados han acompañado celebraciones, fiestas y momentos de reunión desde hace siglos.

En Aceitunas Lorente seleccionamos chochos de calidad extra, trabajando con productores que respetan los procesos tradicionales para garantizar ese sabor intenso y textura firme que tanto gusta. Son perfectos para picar entre amigos, servir en fiestas de cumpleaños o disfrutar como aperitivo saludable en cualquier momento.

Los altramuces son ideales para quienes buscan opciones nutritivas sin renunciar al sabor. Su origen mediterráneo los convierte en un clásico de nuestra gastronomía, perfecto para maridar con una cerveza fresquita o una copa de vino.

Si quieres comer chochos auténticos, de los de toda la vida, este formato es tu mejor elección. Nuestro envío llega en 48/72h para que los disfrutes frescos y sabrosos. Pídelos hoy y sorprende en tu próxima reunión.

Chochos, altramuces, lupinos: por qué tantos nombres

Es la misma legumbre. En Andalucía y Canarias se dice chochos; en el resto de España, altramuces; en Portugal, tremoços; y en las etiquetas de importación los verás como lupinos. Si has buscado «chochos comida» o «chochos para comer» y has llegado aquí, es justo esto: el altramuz amarillo curado en salmuera que se pica con la caña.

A qué saben y cómo se comen

Salados, con la piel firme y el interior mantecoso. Se comen fríos, directos del bote: se aprieta el grano con los dedos para que salga de la piel, y la piel se descarta. No hay que cocinarlos ni prepararlos, vienen curados y listos.

Solos con una cerveza o un vermut funcionan perfectamente, y en una tabla combinan bien con aceitunas aliñadas, encurtidos y brochetas.

¿Engordan? ¿Se pueden comer por la noche?

Son de las preguntas que más nos llegan. El altramuz es una legumbre: aporta sobre todo proteína vegetal y fibra, y muy poca grasa. Lo que sí llevan es sal, porque la salmuera es lo que los cura; si quieres rebajarla, escúrrelos y pásalos por agua fría antes de servir. Lo desarrollamos en ¿Engordan los altramuces? y en las propiedades de los altramuces.

Cómo se conservan

Sin abrir aguantan a temperatura ambiente hasta la fecha del envase. Una vez abiertos, a la nevera y siempre cubiertos con su propio líquido: si se quedan al aire se secan y se ponen correosos en un par de días. Si te sobra líquido, guárdalo.

¿Buscas ideas? Tenemos recetas con altramuces y una selección de packs de aperitivo si quieres montar la tabla entera de una vez.

Información adicional

Tamaño del Recipiente	1000 g, 500 g

83 valoraciones en Altramuces (Chochos)

4,5

Basado en 83 reseñas.

71%

18%

1-10 of 83 reseñas

ELISA VALVERDE
Propietario verificado

10/10/2026

Muy buenos, mientras los comía me llevó a mí infancia y aún me resultaron más sabrosos. Tanto los altramuces como el PULPO y los LANGOSTINOS, sensacionales. Unos muy riquísimos entrantes para dejar a cualquiera con un muy buen sabor de boca y con muchas ganas de repetir. Sensacional todo.

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José Giner Ubago
Propietario verificado

18/06/2026

Espectaculares

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jose b.
Propietario verificado

19/04/2026

Correctos

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Amparo G.
Propietario verificado

27/11/2024

Muy naturales y con menos sal en comparación con todos los que he probado

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Isabel Molina Molina
Propietario verificado

15/07/2024

Tamaño y gusto buenisimo

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Amparo G.
Propietario verificado

22/03/2024

Sabor natural y cantidad de sal perfecta, normalmente los de otros comercios están demasiado salados y éstos en su punto

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Marisol G.
Propietario verificado

18/12/2023

Buenísimos,tenía ganas d comprarme los,y además para mí problema d azúcar me van bien, pues es un producto sano k me puedo comer.

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Ana Bouso Fuentecilla
Propietario verificado

07/12/2023

No me gustan mucho

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- Aceitunas Lorente
  Gerente de tienda
  
  10/09/2026
  
  Hola Ana, gracias por probarlos. El altramuz tiene un punto amargo característico que gusta mucho a unos y nada a otros. Si quieres que te recomendemos algo más suave, escríbenos a contacto@aceitunaslorente.com.
Manuel Jesus S.
Propietario verificado

30/11/2023

Muy buenos

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Francisco R.
Propietario verificado

18/07/2023

aun no los he probado, pero tienen muy buena pinta

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