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ceitunas negras perla cacereña (ESPECIAL ACEITUNAS NEGRAS TIERNA CON HUESO, tipicas para ensaladas )
Las aceitunas negras son el fruto maduro del olivo, cuya composición química tiene efectos muy saludable aprovechados por siglos en las distintas medicinas tradicionales y ahora revindicados por la ciencia.
Las aceitunas negras son una de las fuentes más ricas de grasas mono insaturadas, vitamina A y hierro, que según los centros de estudios nutricionales más importantes de Europa tienen la capacidad de proporcionar un perfil nutricional completo, con un elevado nivel calórico ya que una porción de 12 aceitunas negras grandes contienen una 61 calorías.