O

стрый мексиканский перец фаршированный тунцом в масле.

Перец халапеньо (испанск. Jalapeño) относят к подвиду перца чили жгучего.

Назван он в честь города Халапы (Мексика) в штате Веракруз, который считается основным производителем и заготовителем данного вида перца. Интересно, что истинные гурманы и ценители считают деликатесом фаршированный перец халапеньо. Перец содержит капсаицин, который является натуральным анестетиком. Перец фаршированный тунцом является одним из звездных ингредиентов в мексиканской кухне. Масло смягчает пикантный вкус гострого перца, придает ему слегка нежный , изысканий вкус.

Фаршированный перец очень аппетитный, острый, замечательно сочетается с тунцом, мясом и различными гарнирами.